管理人カヤのプロフィール

私のプロフィールにまでご興味を持って頂き、ありがとうございます(^^)

それでは早速、自己紹介＆このサイト「カヤごはん」を始めた理由をまとめてご紹介します！

食材宅配歴30年の主婦です！

私が生まれた時から、実家では「らでぃっしゅぼーや」＆「コープ」の食材宅配を頼んでいました。

さすがに30年前なので、らでぃっしゅぼーやの契約書は見つかりませんでしたが、コープの契約書は保管してありました↓

共働きだった私の両親は、食材宅配を上手に活用して、家事をやりくりしていました。

その様子をずっと見て育ったので、食材宅配の便利さを昔からよーく知っていた私カヤ。

なので、結婚して実家を離れてからも、自分でまずはらでぃっしゅぼーやに入会し、食材宅配を利用し始めました。

実家を出てからすぐ入会したので、食材宅配には累計かれこれ30年以上お世話になっています。

現在は、らでぃっしゅぼーやの他にも6社の食材宅配を併用し、日々使い分けています。

私に嫌いな野菜がない理由

自慢じゃありませんが、私には嫌いな野菜（食べられない野菜）がありません。

それは何故かというと…

特に、産地や栽培法、農薬制限にこだわったらでぃっしゅぼーやの野菜は、スーパーの野菜と味が全然違います。

◆果物のような甘さのトマト
◆みずみずしくジューシーで苦くないピーマン
◆えぐみのないセロリや春菊
◆青汁のまずいイメージを覆す美味しいケール

などなど。

小さい頃から、このような丁寧に育てられたこだわり野菜を食べてきたので、野菜＝まずいと思った事がありません。

生まれて一番最初に口にした野菜が美味しかったので、その後も野菜に苦手意識を持つことは一切なかったです。

主婦になり、ラク・ウマ・ヘルシーで安全なごはんに興味を持つ

実家を出て主婦になってから、当然ですが台所に立つ時間が格段に増えました。

その中で、自炊に対して思ったのが、

例えば、スーパーのお惣菜や外食のテイクアウトを使えば、美味しさ＋手軽さはクリアできます。

が、お惣菜やテイクアウトって濃いめの味付けだったり、ある程度日持ちさせるために色々な添加物も必要になります。

となると、健康面や安全面はクリアできていないかな、という感じです。

一方で、自炊なら最低限の調味料だけでOKですし、モチロン添加物は必要なし。

美味しさ＋健康はクリアできますね。

ただ、

献立を考える
↓
スーパーに買いに行く
↓
（人によっては、産地・品質・値段を見比べて商品を選ぶ）
↓
自炊
↓
片付け

これだけのステップがあるので、「手軽さ」はなかなか自炊では叶わない。。

そんなジレンマに悩む中たどり着いたのが、「食材宅配をもっと上手に活用する事！」でした。

ミールキットやサブスク、定期便でラク・ウマ・ヘルシーを実現！

今まで私は、「旬野菜の詰め合わせ＋欲しい食材をその都度注文」する方式でらでぃっしゅぼーやを利用していました。

これで、スーパーに行く手間が省けたのと、安全な食材が手に入る事がメリットだと思っていました。

でも、最近わかったのですが、今の食材宅配はもっともっともっと進化しています。

例えばオイシックスだと、20分で2品作れる食材＆調味料のセット「キットオイシックス」が人気です。

中には、5分で2品作れる超時短ミールキットも！

他にも、月額制で牛乳や卵などの生鮮食品から、好きな物を毎週3品頼めるサブスクサービスなどもあります。

また、その時期の旬や栄養バランスを考えて、ある程度決まった内容の食材を定期便で届けてくれるサービスも。

内容の追加や削除・キャンセルもスマホから一瞬でできるので、本当に便利です。

食材宅配のお得＆賢い活用法を、カヤごはんで紹介！

食材宅配の進化はスゴいのですが、その分、各社のサービス内容や料金設定は、本当にさまざま。

なので、どれが良いのか正直迷います。

そこで！当サイト「カヤごはん」では、

私カヤが、実際に各社の食材宅配を利用
↓
どんな感じだったか？を、リアルに口コミ＆比較していきます！

各社のメリット・デメリットを利用者目線でまとめ、どの食材宅配があなたにピッタリかを分析。

その結果を、診断テストやチャート・表にまとめて、わかりやすくご紹介♪

（商品提供を頂く機会があった際は、「株式会社〇〇様より商品提供を頂きました」と明記しています。
その場合でも、良かった点・惜しかった点の両方を、中立の立場でレビューするようにしています。）

主婦の皆さんをはじめ、自炊を頑張る全ての人に、ラク・ウマ・ヘルシーな食材宅配生活をエンジョイして頂けたら幸いです☆

2021年6月、食品表示診断士の資格を取得

食品表示診断士をカンタンに説明すると、「食品表示法に関する専門家」です。

例えば、

◆牛をアメリカで育てる→日本に輸入してしばらく育てて出荷→この牛肉の産地表示ってどうなるの？

◆食品添加物って危険なの？どういう基準で使われてるの？

◆特定保健用食品（トクホ）と機能性表示食品、栄養機能食品の違いって？

◆有機野菜って、農薬＆化学肥料を全く使ってないの？特別栽培野菜との違いは？

などの疑問に全てお答えする事ができます。

例題の回答はコチラ

【牛肉の産地表示】
アメリカと日本の両方で育てられた牛肉の場合、飼育期間が長い方の土地が産地になります。その牛肉を加工食品に使う場合は、最終的な加工をした場所が産地になります。（細かい規定あり。）

【食品添加物について】
食品に使用できる食品添加物の種類や量には厳しい規定があります。
特に量は、国際的なルールで無害と認められた量の1/100を安全な量とし、実際の使用量はそれよりもはるかに少なくなるよう法律で定められています。
以前、あるメーカーの自主回収の際、問題となった酸化防止剤の使用量を尋ねてみたところ、基準値の1/200の量と言われました。
それだけの超微量であっても、基準を満たしていなければリコール対象になるので、日本の食品添加物のルールは本当に厳しいんだなあと実感しました。

【トクホなどの基準について】
特定保健用食品（トクホ）は、その食品に表示される効果や安全性について国が審査を行い、食品ごとに消費者庁長官が許可をしています。
機能性表示食品は、事業者の責任において、機能性関与成分により特定の保健の目的が期待できる旨を、科学的根拠に基づいてラベルに表示した食品です。（消費者庁への届け出が必要。）
栄養機能食品は、特定の栄養成分の補給を目的として利用される食品で、その栄養成分について機能の表示をしている食品です。（国の許可や届け出の義務はなし。）
どれが効く・効かないとは一概には言えませんが、消費者庁の個別許可を得ているトクホは、安心感はあるかも知れませんね。

【有機野菜について】
有機野菜（有機農産物）は、①種まきまたは植え付け前2年（多年植物は収穫前3年）以上、科学的に合成された農薬や肥料を使わず栽培を行った場所で生産する、②認められた肥料や資材だけで土づくりをする、③生産場所は、禁止された農薬などで汚染されないよう保つ、④遺伝子組み換え技術は使用不可、⑤収穫後も、有機以外の農産物と混ざらないようにする、という基準を満たす必要があります。生産基準には法的拘束力もあり、認証機関に認証されると有機JASマークの表示義務もあります。
一方、特別栽培野菜（農産物）は、近隣エリアの一般的な農薬・化学肥料の使用量を半分以下に削減した場合、生産者の自己申告で表示。栽培方法についての法的拘束力や、マークについての規定はなし。

普段、何気なく目にする食品表示ですが、何となくわかっているようで、実はわからない事って多いと思います。